Eerst de kokosmeel door de yoghurt roeren vervolgens de rozijnen en de goji-bessen.
Pannenkoek met appelstroop en fruit
Bloemkool met kikkererwten en zilvervliesrijst
5 personen
300 gram zilvervliesrijst koken.
1 bloemkool in roosjes snijden en beetgaar koken.
2 uitjes en een teentje knoflook snipperen en fruiten in de kokosolie. De beetgare bloemkool toevoegen met 2 eetlepels abrikozenjam, 1 eetlepel kokosrasp, snuf kurkuma, snufje zout en 1 potje uitgelekte kikkererwten.
Even doorwarmen en vlak voor het serveren 2 handjes pinda's over de bloemkool strooien.
De bloemkool met de rijst serveren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten