Gebakken groentes met pecan noten
Ruim kokosolie in een koekenpan verwarmen en ondertussen aardappels schillen in blokjes snijden en in de kokosolie leggen. De aardappels even alleen bakken.
1 broccoli inclusief steel in blokjes snijden en samen met een rode punt paprika mee bakken.
Een flinke snuf kurkuma over strooien .
Af en toe even doorroeren. Als de groentes gaar zijn 2 handjes pecannoten toevoegen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten