Yoghurt met kokosmeel 

Een schaaltje volle yoghurt mengen met 2 eetlepels kokosmeel.

Goed roeren.

Serveren met plakjes kiwi.

Pasta met avocado saus

Voor 3 personen

250 gram boekweit macaroni koken in ruim gekookt water met zout.

2 avocado's, blaadjes basilicum van 1 plantje, 1 klein teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel witte wijnazijn, snufje zout en zwarte peper pureren met een staafmixer.

De macaroni afgieten. De avocado saus er door scheppen.

Gelijk serveren met plakjes augurk en walnoten.